|
|
Pasta Met Ansjovis En Rode Peper
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Fusion keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
Spaghetti voor 2 pers., 1 ui, 2 tenen knoflook, 3/4 blikje ansjovisfilets, 1 rode peper, veel verse basilicum, blik gepelde tomaten, olijven (zwarte), 1 eetl. kappertjes, olijfolie, (vers) gemalen zwarte peper
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Snipper ui, rode peper en knoflook en bak ze 5 minuten zachtjes in wat olijfolie. (Kook ondertussen spaghetti voor 2 personen.) Snij de ansjovis in kleine stukjes en bak zachtjes mee met uienmengsel. Voeg het blik tomaten toe en laat even pruttelen. Strooi er geen zout bij, ik vind zelf dat de ansjovis zout genoeg is. Meng de gare spaghetti door de saus en zet het vuur uit. Hak de basilicum en meng samen met wat olijven en een eetlepel kappertjes door de spaghetti. Maal royaal zwarte peper erover.
|
|
|